¿Has probado el atún de almadraba? ¿Sabes lo que es una almadraba? Hace unos días Ferrán Adriá, José María Arzak , Dani García y 50 de los cocineros más relevantes de la cocina nacional e internacional han visitado nuestra costa y han podido conocer de primera mano este arte de pesca singular y milenario y degustar las más de 15 especialidades diferentes de este delicioso atún.
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Have you tried the tuna fishery? Do you know what a trap? A few days ago Ferrán Adrià, José María Arzak, Dani Garcia and 50 of the most important chefs of national and international cuisine have visited our coast and were able to see first hand this unique fishing gear and ancient and taste more than 15 specialties different from this delicious tuna.
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